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El Ecuador al ser un país multicultural y multiétnico, también posee un sin numero de platos típicos que son muy consumidos y degustados por las personas en diferentes regiones.

Estos platos han trascendido a nivel internacional y son muy aceptados y consumidos de acuerdo a diferentes épocas. 

En la  Semana Santa el plato típico es la Fanesca 

Otros platos que son típicos de nuestro país:

Ceviche de camarón

Fritada 

Llapingacho